The Glenlivet French Oak Reserve 15 jaar oud

Bij The Glenlivet 15 years old maakt men gebruik van selectieve rijping op vaten van nieuw Frans eiken, afkomstig uit de Dordogne. Dit eiken heeft een hoog gehalte aan tannine, wat bijdraagt aan de geur van cederhout. Kennis en vakmanschap van master distiller Jim Cryle zorgen ervoor dat de tonen van het eikenhout niet de overhand krijgen. Het eveneens hogere gehalte aan vanille in combinatie met het elegante en fruitige karakter van The Glenlivet zorgen voor een kruidige, goed in balans zijnde whisky.

THE GLENLIVET DISTILLERY

Het dal van het riviertje The Livet was begin 1800 een uitstekende plaats voor een (illegale) stokerij. Alle ingrediënten voor een prima product waren aanwezig. Er was namelijk een overvloed aan goed water, gerst, turf en niet te vergeten... rust! De ontoegankelijkheid van het gebied zorgde ervoor dat de ongeveer 200 illegale distilleerderijen in die tijd in alle rust aan hun whisky konden werken. De whisky uit dit gebied werd dan ook alom gewaardeerd in heel Schotland. Net als door King George IV, die tijdens zijn bezoek aan Edinburgh vroeg om zijn favoriete whisky uit Glenlivet. Om het illegaal stoken van whisky te ontmoedigen werd in 1823 een nieuwe wet uitgevaardigd. Het was George Smith die in 1824 als eerste in het dal van The Livet een officiële vergunning aanvroeg. Hij noemde zijn whisky The Glenlivet, inmiddels uitgegroeid tot een van de meest gevraagde single malt whisky's wereldwijd. Sinds die tijd mogen alleen de whisky's van George Smith The Glenlivet heten. The Glenlivet betrekt zijn water van Josie's Well, gelegen ten noorden van de distilleerderij.